Restaurang Källan

Mat för kropp och själ

Njut av utsikt och mat i Restaurang Källan

Restaurang

Mat för kropp och själ

Njut av utsikt och mat i Restaurang Källan

RESTAURANG KÄLLAN

En restaurang med panoramavy på toppen av Västerbottens landskaps högsta berg, Åmliden. Vi lagar alltid maten med största omsorg, bra råvaror och kärlek till hantverket. 

Middagsmeny
Bra råvaror är en självklarhet på vår meny. Förhöj gärna smaken med goda viner från hotellets vinkällare.
Måndag-torsdag serveras kvällens husman från 18.00-20.30.
Fredag & lördag erbjuder vi en A la carte meny från kl 17.00-21.00.

Bar
Även Bar finns med ett välsorterat utbud av lokala och internationella drycker. Vi erbjuder barmeny med tilltugg. Öppet under bemannade tider.

Välkommen att njuta av mat och utsikt på Källan Hotell.

A la carte meny

Förrätt

Västerbottensostpaj
med Vindelnrökt skinka eller gravad lax, serveras med picklade rotfrukter. 195:-

Dryckestips: Umani Ronch

Säsongens soppa
Källan bjuder på säsongen egen komponerade soppa med hembakt bröd. 129:-

Dryckestips: Callia Alta

Varmrätt

Fläskkotlett från norr

kommer med pommes, hemslagen bearnaise sås och coleslaw. 159kr
Dryckestips: Mellerud öl

Fjällröding
Serveras med dillpotatis, bäddad på sauterade grönsaker med brynt smör. 295kr

Dryckestips: Arrogant Frog

Boeuf gryta

gjort på norrländskt högrev, Vindelnrökt sidfläsk och champinjoner serveras med Västerbottenost bakad potatis. 225kr

Dryckestips: Tommasi Palanca

Norrländsk ryggbiff 200g

serveras med en mustig rödvinsås, ugnsbakad potatis, örtslungade morötter och palsternackor.

275kr

Dryckestips: Donjon Vieux Duc

Rödvinsbräserad
rotselleri ugnsbakade betor och potatis. 165 kr

Dryckestips: Sandman Porto Tawny

Dessert

Parfait
på säsongens smaker serveras med passande sylt. 175 kr

Dryckestips: Calvados Boulard

Chokladfondant
med vaniljglass och rostade mandlar . 145 kr

Dryckestips: Drambuie

Vaniljglass
3 kulor med chokladsås och färska bär. 95 kr

Dryckestips: Likör 43

Har ni eller någon i ert sällskap matallergi eller intolerans säg bara till vid bokning eller personal på plats så hjälper vi er.