Restaurang Källan
Mat för kropp och själ
Njut av utsikt och mat i Restaurang Källan
Restaurang
Mat för kropp och själ
Njut av utsikt och mat i Restaurang Källan
RESTAURANG KÄLLAN
En restaurang med panoramavy på toppen av Västerbottens landskaps högsta berg, Åmliden. Vi lagar alltid maten med största omsorg, bra råvaror och kärlek till hantverket.
Middagsmeny
Bra råvaror är en självklarhet på vår meny. Förhöj gärna smaken med goda viner från hotellets vinkällare.
Måndag-torsdag serveras kvällens husman från 18.00-20.30.
Fredag & lördag erbjuder vi en A la carte meny från kl 17.00-21.00.
Bar
Även Bar finns med ett välsorterat utbud av lokala och internationella drycker. Vi erbjuder barmeny med tilltugg. Öppet under bemannade tider.
Välkommen att njuta av mat och utsikt på Källan Hotell.
A la carte meny
Förrätt
Västerbottensostpaj
med Vindelnrökt skinka eller gravad lax, serveras med picklade rotfrukter. 195:-
Dryckestips: Umani Ronch
Säsongens soppa
Källan bjuder på säsongen egen komponerade soppa med hembakt bröd. 129:-
Dryckestips: Callia Alta
Varmrätt
Fläskkotlett från norr
kommer med pommes, hemslagen bearnaise sås och coleslaw. 159kr
Dryckestips: Mellerud öl
Fjällröding
Serveras med dillpotatis, bäddad på sauterade grönsaker med brynt smör. 295kr
Dryckestips: Arrogant Frog
Boeuf gryta
gjort på norrländskt högrev, Vindelnrökt sidfläsk och champinjoner serveras med Västerbottenost bakad potatis. 225kr
Dryckestips: Tommasi Palanca
Norrländsk ryggbiff 200g
serveras med en mustig rödvinsås, ugnsbakad potatis, örtslungade morötter och palsternackor.
275kr
Dryckestips: Donjon Vieux Duc
Rödvinsbräserad
rotselleri ugnsbakade betor och potatis. 165 kr
Dryckestips: Sandman Porto Tawny
Dessert
Parfait
på säsongens smaker serveras med passande sylt. 175 kr
Dryckestips: Calvados Boulard
Chokladfondant
med vaniljglass och rostade mandlar . 145 kr
Dryckestips: Drambuie
Vaniljglass
3 kulor med chokladsås och färska bär. 95 kr
Dryckestips: Likör 43
Har ni eller någon i ert sällskap matallergi eller intolerans säg bara till vid bokning eller personal på plats så hjälper vi er.