Restaurang Källan

Mat för kropp och själ

Njut av utsikt och mat i Restaurang Källan

Restaurang_ny

Restaurang

Mat för kropp och själ

Njut av utsikt och mat i Restaurang Källan

Restaurang Källan

En restaurang med panorama vy mot Lapland belägen i toppen av Västerbottens landskap högsta berg, Åmliden.

Vi lagar alltid maten med största omsorg, bra råvaror och kärlek till hantverket.

All mat (frukost, lunch, middag) förbokas minst 24 timmar innan ni kommer,  för en garanterat trevlig upplevelse.

Middagsmeny
Bra råvaror är en självklarhet på vår meny. Här hittar du oftast vilt och fisk från nära håll samt vegetariska alternativ. Förhöj gärna smaken med något av våra goda viner från hotellets vinkällare. Unna dig själv ett besök i Restaurang Källan och njut av mat till Restaurang Källans fina utsikt. Det är alltid kockensval från vår säsongsmeny som serveras på Källan (meddela gärna allergier).
Måndag-torsdag serveras kvällens husman, fredag-lördag en 3-rätters meny.

3-rätters meny är även möjligt tisdag-torsdag för grupper med 6 eller fler personer.

Lunch
Lunchen tillagas enligt traditionell husmanskost recept med säsongsvaror. Till alla våra luncher serveras även sallad och färskt bakat bröd, kaffe/te och hembakta småkakor med äkta smör.

Lunch serveras till grupper om minst 6 personer eller fler måndag till fredag mellan 12:00-13:00. Bokas minst 24 timmar innan besökstillfället.

Källans café
Här finns också Källans Café.  Kom in och fika gott hembakat och smörgåsar. Öppet måndag till lördag mellan 13:00-18:00.

Källans Bar
Här finns också Källans Bar med ett välsorterat utbud av lokala och internationella drycker. Öppet under bemannade tider.

Välkommen att njuta av mat och utsikt på Källan Hotell.

Kvällens husman serveras måndag-torsdag kl. 18-19.

Måndag
  • Kockens val

Tisdag
  • Kockens val.

Onsdag
  • Kockens val.

Torsdag
  • Kockens val

Fredag
  • Se vår helgmeny.

Lördag
  • Se vår helgmeny.

Söndag
  • Köket är stängd på söndagar för dagsbesökare.

    Välkomna måndag till lördag. Kom ihåg att boka minst 24 timmar innan ditt besök. Tack!

Bröd, smör och kaffe ingår alltid.

Välkomna till oss, måndag till torsdag serveras kvällens husman till middag, fredag & lördag serveras en 3-rätters middag.

Kom ihåg att boka minst 24 timmar innan ditt besök. Tack!

För mer information kontakta oss.

Vi följer Folkhälsomyndighetens rekommendationer angående COVID19.

Källan Bar

I vår bar har vi öl och vin från lokala tillverkare tillsammans med ett noga utvalt utbud av drycker från Sverige och världen.

Aktuell helgmeny, serveras fredag & lördag. 499:-/person.

Fredag
Förrätt
  • Västerbottensostpaj

    Serveras med syltad rödlök.

Varmrätt
  • Lågtempererad hjortfilé

    Serveras med rostade rotsaker, smörstekt sparris och enbärssås

Dessert
  • Klassisk Crème brûlée

    Serveras med bär.

Lördag
Förrätt
  • Carpaccio på nöt

    Servers med rucola, parmesanost, flingsalt, rostade solroskärnor samt balsamico

Varmrätt
  • Fjällröding

    Serveras med potatispuré, säsongens tillbehör samt vitvinssås.

Dessert
  • Krämig chokladfondant

    Serveras på en hallonspegel

Övrigt

Fråga gärna om våra vinpaket:

Vi har alltid ett passande vinpaket till våra menyer.

Till efterrätten rekommenderar Källan:

Espresso- eller bryggkaffe

Avec- eller licquor från selektionen i baren

Varför inte en klassisk Kaffe Karlsson eller Irish Coffee?

Med reservation för ändringar.
Skräddarsydda menyer för grupper/tillställningar med minst 15 personer.