Restaurang Källan

Mat för kropp och själ

Njut av utsikt och mat i Restaurang Källan

Restaurang_ny

Restaurang

Mat för kropp och själ

Njut av utsikt och mat i Restaurang Källan

Restaurang Källan

En restaurang med panorama vy mot Lapland. Vi lagar den alltid med omsorg, bra råvaror och kärlek till hantverket. Ring och boka minst 24 timmar innan ni kommer för en garanterat trevlig upplevelse.

À la carte meny för middag
Bra råvaror är en självklarhet på vår meny. Här hittar du oftast vilt och fisk från nära håll samt vegetariska alternativ. Förhöj gärna smaken med något av våra goda viner från hotellets vinkällare. Unna dig själv ett besök i Restaurang Källan och njut av mat till Restaurang Källans fina utsikt. Det är alltid kockensval från säsongsmenyn (meddela gärna allergier).

Dagens luncher
Till alla våra luncher serveras även sallad och Källans eget bröd bakat med ekologiskt mjöl, kaffe/te och hembakta småkakor med äkta smör. Lunch kan förbokas och serveras måndag till fredag mellan 12:00-13:00

Källans café
Här finns också Källans Café.  Kom in och fika gott hembakat och smörgåsar. Öppet mån- till lördag mellan 14:00-17:00.

Källans Bar
Här finns också Källans Bar med ett välsorterat utbud av lokala och internationella drycker.

Välkommen att njuta av mat och utsikt på Källan Hotell.

Veckomeny luncher

Måndag
  • Pasta med västerbottensostsås.

Tisdag
  • Färsbiffar i krämig senapssås serverad med kokt potatis och brunsås.

Onsdag
  • Kålpudding med ris och lingonsylt.

Torsdag
  • Baconlindrad kycklingfilé med potatismos och gröna ärtor.

Fredag
  • Lasagne med köttfärssås, fetaost och soltorkade tomater.

Lördag
  • Köket är stängd för lunch på lördagar.
    Middag tillgänglig med förbokning

Söndag
  • Köket är stängd på lördagar för lunch och söndagar (lunch och middag)

Bröd, smör, dryck och kaffe ingår alltid.

För mer information om våra luncher kontakta oss.

Vi följer Folkhälsomyndighetens rekommendationer angående COVID19.

Källan Bar

I vår bar har vi öl och vin från lokala tillverkare tillsammans med ett noga utvalt utbud av drycker från Sverige och världen.

À la Carte middagsmeny för grupper av fler än 6 personer

Förrätter
Kött
  • Nötcarpaccio

    Serveras med Västerbottensostflingor och rostade solroskärnor

Fisk
  • Varmrökt laxtartè

    Serverad med dillcrème

Vegetariskt
  • Husets sallad

    Serveras med bröd

  • Västerbottensostpaj

    Serveras med mjukostcrème

Huvudrätt
Kött
  • Hjortfilé (150g)

    Serveras med potatiscrème, smörstekta sparris och rödvinssås

  • Viltkryddad nötryggbiff (180g)

    Serveras med rostade rotsaker och rödvinssås

  • Fläskfilé (150g)

    Serveras med klyftpotatis och krämigsås toppad med rostade valnötter

  • Källans Älgburgare (120g)

    Serveras med ugnsstekt sötpotatis och Källans coleslaw

Fisk / skaldjur
  • Smörstekt torsk (150g)

    Serveras med blomkålsris, vilda kantareller och vitvinssås

Fågel
  • Kryddad kycklingfilé (150g)

    Serveras med potatismos, rostad spetskål och plommonsås

Vegetariskt
  • Fettuccine

    Med Västerbottensostsås och smörstekta kantareller

Barnmeny
  • Hamburgare (60g)

    Serveras med pommes frites

  • Korv (2st)

    Serveras med pommes frites

Efterrätt

Citronpaj med grädde och citruszestflingor

Vaniljglass med varma hjortron

Krämig chokladfondant på hallonspegel

Affogato (vaniljglass dränkt i nybryggd espresso)

Till efterrätten rekommenderar Källan:

Espresso- eller bryggkaffe

Avec- eller licquor från selektionen i baren

Varför inte en klassisk Kaffe Karlsson eller Irish Coffee?